家中存茶该如何正确操作?
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家中存茶该如何正确操作?

  众所周知,存放好的普洱茶能越陈越香,因而大家都绞尽脑汁想着如何存放普洱茶,也期待普洱茶在时间长河里得到更大惊喜的转化。当然,普洱茶的存放环境也是十分讲究的,很多茶友在存茶的过程中碰到或多或少的问题,导致存放的普洱茶没有朝着越陈越香的方向发展,基于这些原因,让我们一起来了解一下家庭存放普洱茶应该注意哪些问题?

  储存茶叶的原则

  1.防潮:我们储存茶叶的关键在于防潮,因为茶叶随时可能受到潮气和沾水导致变质。我们可以选用密封性较好的罐子或袋子储存茶叶,并放在干爽的地方,避免出现潮湿或者漏气的情况。

  2.避光:茶叶必须保存在不与光线直接接触的地方,光线的作用会让茶叶氧化失去原有的芳香和色泽。

  3.通风:储存茶叶的罐子应该开口从内向外通风,防止潮气进入罐子。

  4.温度:茶叶储存的温度最好在20-25度左右,这个温度既不会让茶叶太过干燥,又不会造成潮湿。

  家中存茶注意事项

  1、避开味道重的地方

  茶叶有较强的吸附性,因而像厨房、厕所等味道较重的地方应该避开。衣帽间虽然比较干净,但是洗干净的衣物上依旧残留着洗涤剂的味道,一样会被普洱茶所吸附。那么什么地方比较适合存茶呢,如果有条件的话,最好是单独一间房间来专门存放茶叶。如果没有单独的一间房,书房也是一个很好的选择,但是茶叶不能和书籍堆放在一起,要分开放置。

  2、避湿、避免阳光直射

  茶叶的存放不能过湿也不能受到阳光直射。茶叶一旦受潮,处理不及时就容易发霉、出现异味,导致无法饮用;而保证干燥的情况下也不能接受太阳直射,这样不利于茶叶的后期转化,容易造成茶叶口感寡淡无味。

  3、避开迎风口、保证通风

  这边所说的迎风口就是空气交换最强的区域,面对门窗、通风口的地方,如果长时间放置在这种地方容易导致茶叶香气消散,同时茶叶会变得滋味淡薄,口感较差。但是通风又是必然的,适当的通风可以起到风干的作用,避免水分在茶饼上残留且引起发霉。所以,茶饼的棉纸还是外部的包装箱,都应该采用透气性能较好的材质。

  4、生茶与熟茶分开放

  理论上来说,生茶和熟茶放在一起容易串味,因而存放应该分开,并且不适宜与其他品类的茶叶放在一起,因为有的茶香气高扬,有的茶又香气悠长,所以放在一起容易串味。

  满足以上各个方面之外,存放普洱茶建议成提成件存放,可以将茶品放在纸箱中,最好隔墙离地。有条件的家庭,也可以将茶品放在储物架上存放。总之,存茶真的是一件需要十分耐心和十分细心的事。只有都到位了,才有可能存放出好茶来!

  普洱茶家庭存放方法

  1、包装完整的整体茶叶

  如果你买的是整提包装完整的普洱茶的话,就不需要太多的收藏技巧,笋壳本身有一定的防潮效果,只要用一个瓦楞纸箱把它收藏起来就可以了。记住,一定要放在干燥阴冷的地方,不要让他受潮了,不然里边的茶叶也会跟着受潮。

  最好不要直接放在地板上,可以垫个小东西或者隔空放,用纸箱收藏普洱茶,也需要注意把生茶跟熟茶分开存放,不然也会发生串味,还需要远离有异味的地方。

  2、拆开包装的几饼普洱茶

  如果笋壳包装已经拆开了,只有几饼普洱茶,又打算短期之内把它喝掉。可以用密封袋包装,别看密封袋薄,茶叶密封袋却有很好的密封性能,可以隔绝外部的潮湿的空气和异味,短期内保存是没问题的。不过在使用前一定要把密封袋内的空气排除干净,袋子里面处于真空的状态,这样才不会影响茶叶的收藏。

  3、长期保存茶叶

  如果你家里的茶叶比较多,又打算长期保存的话,可以用紫砂茶饼罐保存。紫砂茶饼罐有很好的透气性,他在烧结完成之后,紫砂罐的内部会产生,双气孔和链式气孔的结构,具有很好的透气性,能够更新空气,又能排除掉异味,有助于普洱茶的后续发酵。

  紫砂茶饼罐,一般紫砂产品外观都很大,可以储存很多的茶叶,即使整提的茶叶放进去也是绰绰有余。紫砂罐保存茶叶的效果要比纸箱好多了,纸箱只能起到一个收纳防潮的作用,但是紫砂茶罐还能促进茶饼的发酵。不过用紫砂茶饼罐收纳茶叶的话,防潮工作也要做好,也不能直接放在地板上,用一个木架子架起来隔空防潮。

  4、撬开的茶叶

  如果茶饼已经是撬开了的,那说明短期内一定要把它喝掉,密封隔绝空气最重要,那用纯锡茶叶罐是最好的。纯锡茶叶罐虽然是金属,但是柔软密封性好,是用来收纳茶叶,又没有铁味,延长茶叶的保鲜时间。

  古代人家里保存茶叶也多用纯锡茶叶罐,茶罐在打开的时候,会有“砰”的一声,纯锡茶叶罐还自带冰凉的气质,能明显的感觉到茶罐里面是冰冰凉凉的,有一股寒气,降低茶叶的温度。